1.簡介

中文名稱： L-天門冬氨酸

別名： L-天冬酸，L-天冬氨酸

分子量：133.1

2.性狀：無色片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。溶于水和酸，不溶于醇和乙醚

呈白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，味微酸。溶于沸水，25℃時微溶于水(0.5%)，易溶于稀酸和氫氧化鈉溶液中，不溶于乙醇、乙醚、加熱至270℃分解，等電點(diǎn)2Chemicalbook.77，其比旋度與所溶的溶劑有關(guān)。在酸溶液中為右旋，堿溶液中為左旋，水溶液中為右旋。[α]25D+5.05(C=0.5-2.0g/ml,H2O)。

熔點(diǎn)>300°C(dec.)(lit.)

比旋光度25o(c=8,6NHCl)

沸點(diǎn)245.59°C(roughestimate)

密度1.66折射率1.4540(estimate)FEMA3656|L-ASPARTICACID

儲存條件StoreatRT.溶解度H2O:5mg/mChemicalbookL形態(tài)powder

酸度系數(shù)(pKa)1.99(at25℃)顏色White氣味(Odor)acidtastePH值2.5-3.5(4g/l,H2O,20℃)

旋光性(opticalactivity)[α]20/D+24.7±1°,c=5%in5MHCl水溶解性5g/L(25oC)

3.用途 由各種富含L-天冬氨酸的蛋白質(zhì)，用酸水解后用氫氧化鈣中和，得L-谷氨酸與L-天冬氨酸的鈣鹽，然后分離而得。用酶使氨加成至富馬酸而得，得率高。由糖類經(jīng)大腸桿菌發(fā)酵而得。

添加于各種清涼飲料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生產(chǎn)原料；

在化工方面，可以作為制造合成樹脂的原料，用于合成環(huán)保材料聚天門冬氨酸；亦可作為化妝品的添加劑等。

天冬氨酸可作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑，添加到各種清涼飲料中。

包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處