黃花菜有鮮吃和干吃兩種方式，新鮮黃花菜由于不易保存，所以大量的黃花菜都是需要通過(guò)脫水烘干后，進(jìn)行包裝、存儲(chǔ)、銷售。

隨時(shí)市場(chǎng)對(duì)黃花菜的大量需求，大棚蔬菜的開(kāi)啟，慢慢的很多地區(qū)都將會(huì)出現(xiàn)大規(guī)模的黃花菜種植熱潮，黃花菜化和大棚蔬菜種植經(jīng)驗(yàn)將帶給黃花菜一次質(zhì)和量上的飛躍。

   不管是哪種蔬菜都是季節(jié)性的，鮮花雖美，卻大多數(shù)是曇花一現(xiàn)，如何才能把美味留于唇間？即便是黃花菜干吃，上了餐桌還能色香味俱全，體驗(yàn)到當(dāng)季的感覺(jué)？

下面咱們來(lái)聊聊黃花菜空氣能烘干機(jī)是如何加工的：

1、在清晨采收黃花菜的花蕾，采后3-5小時(shí)內(nèi)需進(jìn)行殺青，以避免因呼吸消耗、酶促褐變、開(kāi)花、微生物等原因引起的黃花菜變質(zhì)，目前農(nóng)戶一般使用的是傳統(tǒng)蒸制殺青方法。

2、殺青后的黃花菜整體，可以放入物料車，推進(jìn)黃花菜烘干機(jī)內(nèi)進(jìn)行烘干作業(yè)。

黃花菜的烘干溫度設(shè)置：

殺青后的黃花菜水分蒸發(fā)相對(duì)較快，在烘干前期需要對(duì)烘干房?jī)?nèi)空氣進(jìn)行快速升溫，設(shè)定溫度起點(diǎn)為50度，除濕關(guān)閉，持續(xù)1小時(shí)。

當(dāng)溫度提升以后，開(kāi)始快速開(kāi)啟除濕模式，選擇用濕度進(jìn)行控制，相對(duì)濕度比例設(shè)定為之55，內(nèi)風(fēng)機(jī)啟動(dòng)，溫度往上行，設(shè)定為55度，持續(xù)8小時(shí)。

當(dāng)烘干機(jī)開(kāi)始持續(xù)排水后，注意觀察水流大小和相對(duì)濕度比值，繼續(xù)升溫，溫度上升到60度，持續(xù)5小時(shí)。

在烘干過(guò)程，要注意觀察黃花菜排水及干燥的程度，可根據(jù)干燥情況，繼續(xù)升高溫度，再烘干4小時(shí)左右，然后結(jié)束整個(gè)烘干流程。

烘干出的黃花菜色澤金黃，整個(gè)含水率在之12-15，可進(jìn)行密封包裝儲(chǔ)存。

西安圣達(dá)空氣能黃花菜烘干機(jī)干燥的優(yōu)勢(shì)：

 使用智能化的控制系統(tǒng)正好可以實(shí)現(xiàn)黃花菜烘干的工藝要求，因此深受用戶的喜愛(ài)。

黃花菜烘干房的特別之處在于可以對(duì)應(yīng)烘干的物料進(jìn)行烘干工藝曲線，而且設(shè)備本身控制系統(tǒng)具有記憶功能，關(guān)機(jī)后再次開(kāi)啟后，無(wú)需再進(jìn)行設(shè)置，直接開(kāi)機(jī)即可烘干。在烘干過(guò)程過(guò)程還可以根據(jù)黃花菜的實(shí)際干燥程度對(duì)烘干工藝參數(shù)進(jìn)行修改。PLC智能化操控屏，簡(jiǎn)潔明了化菜單模式，簡(jiǎn)單易學(xué)，我司售后人員會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)包學(xué)會(huì)。