●中性蛋白酶品名：中性蛋白酶、沙雷肽酶

   ●中性蛋白酶酶活力：2萬u/g

   ●中性蛋白酶顏色和性質：中性蛋白酶為黃褐色或褐色粉末，水份6%以下，90%過40目篩，內為1kg塑料袋外為鋁鉑袋。

   1、中性蛋白酶在焙烤行業(yè)的應用：

   中性蛋白酶可將面團的蛋白質水解成胨、肽類甚至氨基酸，從而減弱面團筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美觀的印花圖案。改善成品的光澤、使餅干斷面層次分明，結構均勻一致，口感松爽酥脆。

   2、中性蛋白酶在 酵母提取物、酵母提膏的生產應用：

   中性蛋白酶可以提高產品的蛋白質利用率及風味。

   3、中性蛋白酶在啤酒工業(yè)：

   添加中性蛋白酶分解蛋白質為多肽和游離氨基氮，特別對大麥，大豆等植物性蛋白作用，用于啤酒生產。

   4、中性蛋白酶在飼料工業(yè)的應用：

   中性蛋白酶加入飼料配方中或直接與混合飼料混合飼喂，可提高蛋白質的利用率和降低飼養(yǎng)成本。

【中性蛋白酶】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。