硬度太大了，這種不銹鋼用的好少，估計(jì)也就是用在道具上，記得好像是和410S的化學(xué)成分一樣（06Cr13），410S是鐵素體，420是馬氏體不銹鋼帶 ，應(yīng)該是的不銹鋼了，我知道410S價(jià)格在12元左右，420淬過火，估計(jì)比12元貴一點(diǎn)點(diǎn)。當(dāng)然還要看不銹鋼的狀態(tài)、厚度。通常情況越厚的越便宜，一般也就在0.5-3mm，同種厚度冷軋的比熱軋的貴?？傮w來說價(jià)格這要還是和材質(zhì)有關(guān)系。

420是馬氏體不銹鋼帶，這類鋼在正常淬火溫度下處在y相區(qū)，但它們的y相僅在高溫時(shí)穩(wěn)定，M點(diǎn)一般在3OO℃左右，故冷卻時(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)轳R氏體。這類不銹鋼可以通過熱處理來增加硬度。

食品級(jí)不銹鋼，是這種不銹鋼的金屬成分必須是含鉻（Cr）18%以上、含鎳（Ni）9%以上，甚至含鈦（Ti）1%，例如典型的食品級(jí)不銹鋼是1Cr18Ni9Ti。對(duì)應(yīng)國外牌號(hào)就是304不銹鋼（0Cr18Ni9）。更好一點(diǎn)是316不銹鋼，它的含鉻、鎳比重更高一些，價(jià)格也更貴一些。是符合食品行業(yè)要求的不銹鋼。為了防止我們食用有害元素，對(duì)食品行業(yè)采用的不銹鋼有特殊要求。食品級(jí)不銹鋼是指符合《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)/不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 9684-2011規(guī)定的不銹鋼材料，其鉛含量比一般不銹鋼要低得多。食品級(jí)不銹鋼是指食品機(jī)械接觸食品的部分，必須符合一定食品的要求。因?yàn)槭称分谱鬟^程要使用很多酸堿，而不銹鋼含鉻，不合格的不銹鋼，會(huì)溶出各種價(jià)位的鉻，有毒；而且要求限制鉛、鎘等多種合

合金雜質(zhì)元素的含量。