離心式濾油機(jī)，它是在小型榨油機(jī)成套設(shè)備中的重要組成部分，它的作用簡單的來講就是通過處理獲得更加純凈的食用油，是利用混合液中不同密度互不相溶的輕、重液和固相，在離心力場或重力場中獲得不同的沉降速度的原理，達(dá)到分離分層或使液體中固體顆粒沉降的目的，混合液在重力場或離心力場中，對具有不同密度且互不相溶的輕、重液相和固相，分別獲得不同的沉降速度，從而分離分層，在重力場中稱為重力分離，在離心力場中稱為離心分離，混蝕液在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)鼓內(nèi)，具有不同密度的多組分在離心力的作用下成圓環(huán)狀，密度 的固體顆粒向外運(yùn)動積聚在轉(zhuǎn)鼓的周壁，輕相液體在 內(nèi)層，由于轉(zhuǎn)鼓高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于重力，因此離心分離只需很少時間即能獲得重力分離的效果，特別當(dāng)重力分離無法實(shí)現(xiàn)時，只有應(yīng)用離心分離的方法。