品牌 L-丙氨酸
產(chǎn)品規(guī)格 25*1
產(chǎn)品名稱 L-丙氨酸
存儲條件 陰涼干燥處
主要成分 L-丙氨酸
產(chǎn)品用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
包裝規(guī)格 桶/袋
有效物質(zhì)含量 99%
級別 食品級
產(chǎn)地 四川
是否進(jìn)口 否
保質(zhì)期 24個月
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
CAS 見包裝
商品介紹
中文名稱: L-丙氨酸
英文名稱: L-Alanine
英文別名: H-Ala-OH,L-2-Aminopropionic Acid
CAS號: 56-41-7
分子式: C3H7NO2
產(chǎn)品性狀
本品為無色至白色片狀晶體或白色結(jié)晶性粉末。略有特殊氣味和苦味。在受熱、光照、空氣中穩(wěn)定。
主要用于清涼飲料、含醇飲料、腌漬品等。屬于非必需氨基酸,是血液中含量*-種氨基酸,有重要生理作用??勺髡{(diào)味增香劑。用于未發(fā)酵制品、合成清酒、復(fù)合型甜味料等,有明顯增效作用,用量- -般為0.01%~0. 03%。與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)(氨基- 羰基反應(yīng)),可生成特殊的香味物質(zhì)。
FEMA(1998mg/kg) :含醇飲料,50-150; 焙烤制品75-375;早餐谷物50-150;干酪10-20;膠姆糖5.-10;糖霜25- 100;調(diào)味品20-100;蛋制品50- 250;油脂10 -30; 魚制品50~ 250;冷凍乳品60- 200;水果冰品10- 20
聯(lián)系方式