諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營：肉制品加工設備，油炸設備，殺菌設備，蒸煮攪拌設備，清洗設備

斬拌機的配置：

整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。

1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工準確度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

高速斬拌機的刀軸和斬肉刀裝置別具特色，是由六把凸刃口的刀具相互錯開，形成螺旋狀安裝在刀軸端部的。由于刀軸的軸線只能與環(huán)形斬肉盤的某一個徑向平面垂直，所以各刀片上上限回轉半徑的點與斬肉盤內壁的間隙相互各異。為了防止斬肉刀片碰撞到斬肉盤的內壁，干擾正常的作業(yè)，因而設計時，在刀軸上安裝有若干個調整的墊片。


高速斬拌機可以將去皮去骨的肉塊斬成肉糜，并且還能將摻入的調味品、冰屑一起斬拌，讓食品變得更加有味道，是肉制品生產中的主要設備。該機器分為真空和非真空斬拌機。前者是在負壓下工作，衛(wèi)生條件好，物料溫升??；后者則不帶真空系統(tǒng)，在常壓下進行工作，它的組成部分是：電氣控制部分、傳動系統(tǒng)、斬肉盤、斬刀軸、出料轉盤、刀蓋以及出料槽等。