【中文名稱】：牛初乳 
【英文名稱】：Bovine colostrum

【產(chǎn)品性狀】：白色至淡黃色粉末 特殊乳腥味和苦味（因乳糖含量低），熱穩(wěn)定性差（至60℃即出現(xiàn)凝固，故嚴(yán)禁混入普通牛奶中生產(chǎn)）。

低溫噴霧干燥技術(shù)溫噴霧干燥牛初乳經(jīng)過收集，冷卻，運輸，儲存，脫脂，巴氏，噴霧干燥等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，其中巴氏和噴干過程的溫度保持在30至70度左右。噴干過程在三分鐘左右。牛初乳中的活性成分存活率非常低。