虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

制作懸掛式烤箱蛋糕的整個(gè)過(guò)程看起來(lái)也很簡(jiǎn)單，但實(shí)際上卻極其困難。因?yàn)橐婚_始，重要的事情是把蛋糕放在爐子上。蛋糕做好后，蜂蜜會(huì)涂在表面上。由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，一個(gè)人的手是很常見的，當(dāng)時(shí)手又腫又紅。制作懸掛式烤箱蛋糕就像平時(shí)制作燒餅一樣，但不一樣，面條很好，蛋糕里應(yīng)該裝滿五種口味的小餡。揚(yáng)州的特產(chǎn)秸稈爐燒餅是以木質(zhì)秸稈或小麥秸稈為烘烤燃料而命名的。草爐燒餅不同于桶爐燒餅。桶爐燒餅用炭火熏制。生產(chǎn)上有很大的差異。揚(yáng)州秸稈爐做蛋糕的燃料是木質(zhì)秸稈，因?yàn)槟举|(zhì)秸稈具有較好的韌性。即使燒成灰燼，也能保持直而笨重，便于燉煮，易于點(diǎn)燃。

爐膛里用來(lái)烤蛋糕的面條是“死面條”，不發(fā)酵。好的面團(tuán)應(yīng)該揉捏到完全醒過(guò)來(lái)，筋和腱遍布其上，然后面團(tuán)應(yīng)該揉捏成拳頭大小的面團(tuán)，卷成厚度為5-6毫米的規(guī)則矩形面團(tuán)，涂上花生油，兩端對(duì)折，中間對(duì)折，翻轉(zhuǎn)，逐行逐列排列，烘烤成蛋糕。進(jìn)爐時(shí)，先在面餅上撒些水，然后撒上芝麻。芝麻色的一面面對(duì)火焰，而另一面緊貼爐壁并蓋住爐蓋?？竞玫牡案庠跔t子里烘烤。鍋燒餅很好吃，但是因?yàn)樗恰八烂妗保猿云饋?lái)很貴。

向面粉中加入食用油1和發(fā)酵粉，攪拌均勻，用熱水加鹽，慢慢加入面粉并攪拌成絮狀?；旌厦娣?，醒來(lái)30分鐘。當(dāng)我們醒來(lái)時(shí)，我們會(huì)做糕點(diǎn)，把食用油2加入適量的面粉中，攪拌成這個(gè)形狀。揉搓被弄醒的面條，把它們卷成長(zhǎng)方形，均勻地把面團(tuán)攤開，從面條的另一邊卷起來(lái)，然后緊緊地卷起來(lái)。軋制表面被分成大小相同的小塊。根據(jù)烤箱的大小分成幾份。把它烤得盡可能薄。鄭制作燒餅，涂上一層水，撒上白芝麻，中間層，然后加熱200度35分鐘。鹽根據(jù)自己的口味增減。水必須被，我用的是新煮的水。