山東省博興縣佳駿廚業(yè)有限公司主營(yíng)：燒烤車(chē)，燒烤設(shè)備，垃圾處理器，油渣分離器

傳統(tǒng)燒烤都是采用木炭去進(jìn)行食物的烤制，在烤制時(shí)，木炭的自然香味會(huì)進(jìn)入食物里，無(wú)煙燒烤爐的話，一般是用電烤，兩者燒烤出的東西有區(qū)別嗎

炭燒的食物因?yàn)榻?jīng)過(guò)炭灰薰過(guò),味道會(huì)重些,當(dāng)然毒性也大了。燒爐烤出來(lái)的食物,沒(méi)有炭煙薰過(guò),味道會(huì)淺一些,但是衛(wèi)生一些。肉類中的核酸在梅拉德反應(yīng)中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時(shí)產(chǎn)生基因突變物質(zhì)，這些物質(zhì)可能會(huì)導(dǎo)致癌1癥的發(fā)生。并且在燒烤中，還有一些致癌物質(zhì)可以通過(guò)皮膚、呼吸道、消化道等進(jìn)到人體內(nèi)然后誘發(fā)癌1癥。

無(wú)煙燒烤爐是一種熱源直接作用于食物的直燒式燒烤，燒烤時(shí)食物油脂馬上滴落，沒(méi)有油質(zhì)的反復(fù)浸潤(rùn)。也是沒(méi)有油質(zhì)煎、炸的過(guò)程，食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。無(wú)煙燒烤爐沒(méi)有燃燒的化學(xué)排放，電是清潔的熱源，電作為熱源沒(méi)有化學(xué)排放。無(wú)煙燒烤爐是一種比較健康的飲食方式。無(wú)煙燒烤干凈些，方便些，碳烤的好吃些，但對(duì)身體不好，而且煙大。

對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，燒烤是非常美味的食品。約上幾個(gè)朋友一起燒烤更是非常開(kāi)心。現(xiàn)代的燒烤工具非常多，室內(nèi)燒烤近些年也非常流行。使用燒烤爐更是讓燒烤變得簡(jiǎn)單方便。燒烤爐的種類非常多，韓式燒烤爐是一種比較常見(jiàn)的燒烤爐。跟著小編來(lái)看看韓式燒烤爐如何選購(gòu)好，給你更好的燒烤體驗(yàn)。

一、韓式燒烤爐如何選購(gòu)好——考慮燒烤爐是否便攜

一到夏天，由于室外溫度較高，所以在白天，人們都不太愿意出門(mén)，但是到了晚上氣溫相對(duì)較低時(shí)，既不冷又不熱，適宜的溫度讓人們紛紛愿意走出家門(mén)離開(kāi)封閉的環(huán)境，來(lái)到室外和朋友一起來(lái)頓燒烤。

說(shuō)到燒烤必不可少的就是烤肉了。羊肉串幾乎是必點(diǎn)的，就算是不愛(ài)吃羊肉的朋友，也會(huì)點(diǎn)上一兩串嘗個(gè)鮮。上好的羊肉肥瘦相間。數(shù)十塊羊肉穿在鐵釬子上，經(jīng)過(guò)烤肉師傅在燒烤架上不斷的翻轉(zhuǎn)，再撒上椒鹽、辣椒面或者孜然，味道讓人贊不絕口