北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 整體廚房
山東酒窖空調(diào)安裝施工-定制酒窖空調(diào)安裝工程商-正豐雅美
價(jià)格
訂貨量(平方米)
¥4500.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
钳钶钴钳钳钹钳钸钻钸钳
北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王鵬
聯(lián)系電話(huà)
钳钶钴钳钳钹钳钸钻钸钳
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
北京市豐臺(tái)區(qū)
主營(yíng)產(chǎn)品
葡萄酒對(duì)于儲(chǔ)存環(huán)境的要求很高,所以在建造家庭酒窖的時(shí)候,就需要考慮很多問(wèn)題,比如大小、風(fēng)格和溫度、濕度、光線控制等。下面來(lái)看看在設(shè)計(jì)家庭酒窖時(shí)會(huì)遇到哪些常見(jiàn)問(wèn)題。
設(shè)計(jì)家庭酒窖之前,需要考慮哪些問(wèn)題?葡萄酒酒窖是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體空間,就跟一座房子一樣。首先要注重的是它的實(shí)用功能。大家需要提前考慮一下,想要在酒窖里收藏多少支葡萄酒?會(huì)在酒窖里進(jìn)行品酒之類(lèi)的娛樂(lè)活動(dòng)嗎?會(huì)經(jīng)常進(jìn)入酒窖里嗎?想要讓酒窖更具有實(shí)用性還是更具有觀賞性?希望酒窖的設(shè)計(jì)風(fēng)格跟房子的風(fēng)格一致嗎?為了讓投入的時(shí)間、金錢(qián)和精力可以得到的回報(bào),在設(shè)計(jì)酒窖之前,都需要仔細(xì)考慮一下以上的問(wèn)題。
溫度對(duì)酒窖有什么影響?對(duì)葡萄酒酒窖來(lái)說(shuō),溫度控制無(wú)疑是很重要的一項(xiàng)工作。如果酒窖的溫度過(guò)高,葡萄酒會(huì)加速氧化和衰老,其風(fēng)味和口感都會(huì)發(fā)生改變。如果溫度不穩(wěn)定,忽高忽低,會(huì)有更多的氧氣進(jìn)入到瓶子中,這樣也會(huì)加速葡萄酒的氧化,改變它的口感。因此,大家一定要注意對(duì)溫度控制。
怎樣挑選酒窖設(shè)計(jì)風(fēng)格?酒窖的設(shè)計(jì)風(fēng)格就跟房子的設(shè)計(jì)風(fēng)格一樣多變。大家需要做的是選擇一種適合自己房子的、可以容納預(yù)定酒量的設(shè)計(jì)方式。首先需要注意的是酒窖的大小,這可以根據(jù)房子的大小和需要儲(chǔ)存的葡萄酒量來(lái)決定。另外需要注意的是,酒窖需要為通風(fēng)制冷設(shè)備和加固嵌板預(yù)留空間。酒架的類(lèi)型也很多,其中組合式酒架適合各種大小的酒窖。酒窖的其他裝飾可以通過(guò)選擇風(fēng)格鮮明的木料、壁畫(huà)和其他藝術(shù)品來(lái)加強(qiáng)。酒窖的門(mén)也是裝飾的一大亮點(diǎn)。
酒窖的中心區(qū)是什么?設(shè)計(jì)酒窖的時(shí)候,要選定存酒區(qū)和品酒區(qū)。品酒區(qū)既不能過(guò)大,以免“喧賓奪主”;也不能過(guò)小,要大到可以擺放品酒器皿、裝飾配件和幾瓶的葡萄酒。
酒窖設(shè)計(jì)中的大型商場(chǎng)或超市里的開(kāi)敞式專(zhuān)賣(mài)店。
同休閑酒窖相比這類(lèi)酒窖設(shè)計(jì)面積通常不會(huì)太大,因?yàn)閳?chǎng)地的問(wèn)題和替換性較快,所以在裝修上以簡(jiǎn)單為主。這類(lèi)酒窖因?yàn)橄鄬?duì)專(zhuān)業(yè)和專(zhuān)一,所以對(duì)于產(chǎn)品的豐富性和宣傳物品的指數(shù)會(huì)要求比較高,而且對(duì)于市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃也會(huì)有一個(gè)比較高的需求,與此同時(shí)促銷(xiāo)人員的培訓(xùn)與專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)也不容忽視。一些有條件的顧客通常會(huì)在這樣的酒窖里設(shè)立一個(gè)小型的恒溫酒房,以便存儲(chǔ)相對(duì)昂貴的葡萄酒,同時(shí)還可以滿(mǎn)足客人對(duì)于專(zhuān)業(yè)酒窖的一個(gè)心理需求和一個(gè)展示效果。 在這類(lèi)型的酒窖里面客動(dòng)性比較大,但因?yàn)樯硖幋笮蜕虉?chǎng)和超市所以這個(gè)大環(huán)境中的客戶(hù)源無(wú)形中形成共享,而且商場(chǎng)和超市良好的聲譽(yù)也會(huì)給這種酒窖帶來(lái)一定的方便。
與“有生命力”的葡萄酒一樣,每種也都有一定的成熟周期,離開(kāi)工廠,它們還只是剛剛成了一個(gè)“形”而已,它還只是一個(gè)小孩,沒(méi)有成熟,這時(shí)候的卻不適宜抽吸。從工廠到經(jīng)銷(xiāo)商、到零售店,一直到客的手里,這個(gè)過(guò)程中它一直在繼續(xù)發(fā)酵,慢慢成熟,它需要合適的溫度和濕度才能“發(fā)育”。影響到這個(gè)成熟周期以及的質(zhì)量、口感的因素也有多種。享受,和鑒賞葡萄酒一樣的道理,是藝術(shù)的一種另類(lèi)形式,核心以外,往往承載更多內(nèi)容。
一、溫度:
16-20°C被認(rèn)為是理想的保存溫度。低于12°C的話(huà),期望中的熟化過(guò)程將被減弱,而且容易引起的脆化和干裂。忌的是高溫,如果高于24°C,一是會(huì)加速的熟化,引起過(guò)早喪失醇和的口味;二是超過(guò)這個(gè)溫度,在溫暖的環(huán)境中,會(huì)引起蟲(chóng)出現(xiàn),也可能引起的。所以勿將儲(chǔ)存在陽(yáng)光照到的地方或過(guò)于炎熱的封閉場(chǎng)所,應(yīng)遠(yuǎn)離熱源,將其放在專(zhuān)業(yè)的恒溫恒濕房之中。
二、濕度:
的濕度,對(duì)于其點(diǎn)燃、燃燒過(guò)程以及品嘗時(shí)的風(fēng)味,都有很大關(guān)系,太干或太濕都不好。
60%~70%左右的相對(duì)濕度為理想。不過(guò),所謂“濕度”的定義,也因個(gè)人口味和吸煙習(xí)慣的關(guān)系,容許有一些主觀余地。但太濕的,難以點(diǎn)燃及保持燃燒;煙氣也會(huì)夾雜許多水蒸氣,顯得空虛無(wú)力;另外,也容易燙舌頭。太干時(shí),要么很難保持燃燒,要么燒得很猛,火勢(shì)難以掌控。
三、溫度與濕度的比例協(xié)調(diào):
對(duì)于的儲(chǔ)存和熟化,其溫度和濕度必須保持一個(gè)的比例,溫暖潮濕的環(huán)境中,高溫高濕,是產(chǎn)生霉變可能的。比如在溫度40°C時(shí),如果濕度還是70%,那這樣顯然不行,這時(shí)必須降低濕度。