虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃氣燒餅爐

1、生煎和水煎包是用發(fā)面，這樣肉汁水會泌入面皮內(nèi)。2、餡料里可以加入水或是肉皮凍，用力攪拌或用手動攪拌機攪拌上勁。3、生煎放的清水，水煎包放面糊水。生煎饅頭沒有蒸熟的過程，直接下鍋油煎，所以叫生煎。剛出爐的生煎外皮底部焦脆，上半部撒了一些芝麻、香蔥。成品色白，軟而松，肉餡鮮嫩，舟有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味水煎包在烹制過程中融煮、蒸、煎于一體。剛出鍋的水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩，脆而不硬，香而不膩，味道鮮美，名揚四方

原材料：土雞蛋5個，韭菜350克，餃子皮40張，蝦皮20克配料：十三香1克，精鹽3克，料酒10ML，食用油40ML，香蔥末適量，黑芝麻適量做法：1：準(zhǔn)備主要原材料。韭菜，蝦皮擇洗干凈后控水待用。2：土雞蛋磕入碗中，加入料酒，打散成蛋液。3：炒鍋中倒入食用油，下打散的蛋液，借助筷子快速劃散，炒至凝固后盛出來放晾待用。4：控干水分的韭菜切碎末，裝大碗中后加入同樣控干水分的蝦皮。5：淋入一些熟油拌勻后十三香，鹽，再次翻拌均勻。

對于一個吃貨來說，每天睡前后一件事，就是思考明天早上吃什么。這不立秋剛過，天涼快了點，就想吃點熱乎的，像小果兒就迷上了生煎。每次排隊買生煎的時候，光是聽滋拉滋拉油煎的聲音，就要不停咽口水了。新鮮出爐的生煎冒著熱氣，一口下去底部焦黃酥脆，還能爆汁，保你吃一個就上癮。在家做其實也不難的，餡也可以按你自己喜歡來添加，豬肉餡，蝦仁餡，要是不愛吃肉，也可以做素餡的。甚至，對很多南方人來說麻煩的面皮的制作，都可以找到省力的方法：用餃子皮替代。