小型竹筍烘干機(jī)設(shè)備廠家 筍干烘干機(jī) 筍片烘干房

   竹筍為竹亞科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又稱竹萌，竹芽。竹筍是中國(guó)傳統(tǒng)佳肴，味香質(zhì)脆，食用和栽培歷史極為悠久。

   鮮筍含水量高，屬鮮嫩食品，不耐貯藏和長(zhǎng)途運(yùn)輸。為了留住美味，人們將竹筍曬干存儲(chǔ)，不僅存放時(shí)間比較長(zhǎng)，而且同樣也不影響口感。由于我們的熱泵烘干機(jī)安全、節(jié)能環(huán)保、綠色無(wú)污染，以一種溫和的干燥方式，接近自然干燥，表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度比較接近，使被干燥物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級(jí)高等特點(diǎn)，這也是眾多竹筍加工企業(yè)選擇我們?cè)O(shè)備的原因。

     竹筍烘干過(guò)程參考：

     1：去籜挑選：新鮮竹筍先用利刀切去竹筍尾部老化部分，剝?nèi)ネ鈿?，洗后，?duì)半切開。

     2：蒸煮漂洗：將清洗處理好的筍體水中用猛火煮2～3小時(shí)即可，標(biāo)準(zhǔn)為筍肉由白色變?yōu)橛?/span>白色，筍體變軟，注意每煮2～3鍋后要換水一次，否則筍干易變色，降低質(zhì)量和價(jià)值;煮熟的筍體從鍋里撈出后，放入在流水的木桶中用冷水漂洗，并晾干至竹筍表面水分蒸發(fā)。

     3：壓榨：將漂洗過(guò)的筍體分層交錯(cuò)式且平整地放在榨機(jī)內(nèi)，慢慢加壓，經(jīng)1～2小時(shí)后，松榨再加重物重壓，直至榨出的水帶有泡沫且略帶紅色即可。

     4：烘干：把蒸煮壓榨過(guò)的竹筍均勻地?cái)[放到烘干架上，放入烘干房，進(jìn)入烘干階段，烘干時(shí)間為十幾個(gè)小時(shí)，直至竹筍呈金黃色。烘干后的竹筍晾涼后，根據(jù)竹筍個(gè)體的長(zhǎng)短、大小及細(xì)嫩程度進(jìn)行分級(jí)，包裝貯藏后即可。