西安圣達(dá)環(huán)保設(shè)備有限公司
店齡4年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 陜西省西安市
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主營產(chǎn)品: 微波干燥設(shè)備, 空氣能烘干設(shè)備, 茶葉殺青設(shè)備, 醬菜殺菌設(shè)備, 包裝食品殺菌設(shè)備, 藥材烘干設(shè)備, 黑水虻烘干設(shè)備, 雜糧熟化設(shè)備, 蔬菜烘干設(shè)備, 花椒烘干設(shè)備, 金銀花烘干設(shè)備, 黃花菜烘干設(shè)備
新疆開心果熟化設(shè)備-微波堅果殺蟲設(shè)備
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店齡4年 企業(yè)認(rèn)證
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王花英 經(jīng)理
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生產(chǎn)廠家
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陜西省西安市
又到了花生的收獲季節(jié),很多花生農(nóng)戶非常忙碌的收花生,過去花生加工一般都是先清洗-浸泡-水煮-晾曬/烘干,工藝繁瑣。水煮水煮花生傳統(tǒng)干制過程一般以日曬為主,周期較長,對天氣要求較高,且耗費人工、不適合大批量加工。目前,多采用微波干燥設(shè)備對生花生烘干熟化。免去了水煮花生熟化在烘干的繁瑣過程。
清洗:新鮮的花生表面有很多泥巴,帶泥的花生先用水泡30分鐘然后用手反復(fù)搓洗,等到泥巴掉的差不多的時候用手撈起來放到另外一個水盤里,繼續(xù)加水繼續(xù)搓洗然后在撈出來,加鹽或者淀粉繼續(xù)搓洗,洗到花生沒有泥沙沉淀為止。
微波花生熟化設(shè)備焙烤的特點——能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性,而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。
在傳統(tǒng)的干燥工藝中,為提高干燥速度,需升高外部溫度,加大溫差梯度,然而隨之容易產(chǎn)生物料外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。但采用微波加熱時,不論物料形狀如何,熱量都能均勻滲透,并可產(chǎn)生膨化效果,利于粉碎。
在微波作用下,物料的干燥速率趨于一致,加熱均勻。并且,微波干燥技術(shù)不影響被干燥物料的色、香、味及組織結(jié)構(gòu),有效成分也不易被分解、破壞。微波花生熟化設(shè)備也適用于板栗、錐栗、霹靂果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、開心果、碧根果、沙漠果等,效果都非常好