γ-聚谷氨酸廠家，γ-聚谷氨酸生產廠家，γ-聚谷氨酸，γ-聚谷氨酸經銷商，γ-聚谷氨酸添加量

一、簡介

英文名稱：poly-γ-glutamic acid

分子式：L-Glu-(L-Glu)n-L-Glu

分子量：0

EINECS號：200-293-7

CAS NO： 25513-46-6

γ-聚谷氨酸 又名（γ-PGA, γ-聚麩胺酸）它是一種水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物發(fā)酵法制得的生物高分子。γ-PGA聚谷氨酸（γ-聚麩胺酸）是一種有粘性的物質

二、性狀

聚谷氨酸是一種水溶性，生物降解，使用微生物發(fā)酵法制得的生物高分子。γ-PGA聚谷氨酸是一種有粘性的物質，在“納豆” 發(fā)酵豆中被發(fā)現(xiàn)。

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。