復(fù)配豆制品增稠劑 

配料：硫酸鈣、氯化鈣、瓜爾豆膠等。

 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB26687-2011 

使用范圍：豆類制品、豆腐腐竹油皮、千張?jiān)鼋睿黾佣怪破返哪椭笮?。使用本品每公斤黃豆可多產(chǎn)豆腐2-4兩。 

使用添加量：按干豆量0.1%-0.3%。 

使用方法：腐竹、油皮按干豆量的2%-3%左右，豆?jié){煮熟前10分鐘均勻撒入漿中。做豆腐每百斤黃豆加(3斤面粉和增筋劑攪拌均勻，用 水或成糊狀在點(diǎn)漿前倒入豆?jié){攪拌均勻），做腐竹每百斤黃豆加10斤面粉，和本品一起用水?dāng)嚦上∶婧谷敫變?nèi)和豆?jié){一起攪拌均勻 然后加熱燒開，點(diǎn)漿時(shí)使用石膏或鹵水要比平時(shí)多用1/3。 

1：用于彩色豆腐、米豆腐，豆腐塊、豆腐乳、鹵豆腐、老豆腐，豆腐腦（工藝有別）可增加產(chǎn)量，做出的豆腐硬度彈性增加，口感筋道 豆腐色白細(xì)滑，手感硬挺，劃開不淌水，油煎不破，可炒，可涮，同時(shí)具有改善豆?jié){粘連包布，鹵水酸味問題。

 2：用于豆干，豆腐干、豆腐絲改變傳*豆干化學(xué)增筋或沒加增筋劑口感差，色暗，讓豆干色香味俱全，

3：使腐竹、豆油皮表面光亮。

 【包裝】本品采用雙層包裝：內(nèi)層用食用聚乙烯塑料袋密封，外用紙板箱包裝。每箱凈含量為25kg，還可根據(jù)用戶需要包裝。 

【運(yùn)輸】應(yīng)輕裝輕卸。防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物品混運(yùn)、本品為非危險(xiǎn)品，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸。 

【貯存】應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。保質(zhì)期為兩年。