國內(nèi)大棗產(chǎn)地分布廣泛，出名的有稷山紅棗、太古大棗、阿克蘇紅棗、和田紅棗、若羌灰棗等，紅棗的水分越少的栆越好，價錢越高，大棗因品質(zhì)不同，價錢從幾塊到幾十塊錢不等。一般由先天因素及地理因素影響。然而大棗的干燥我們可以控制，傳統(tǒng)的干燥一般是風干或者日曬。微波設備可以改善傳統(tǒng)干燥的弊端。微波設備還具有殺菌殺蟲卵的功能。 

微波設備的工作原理：

微波可以通過熱效應和非熱效應來殺菌，當食品處于微波場中，由于微波造成分子的劇烈摩擦，可使被處理物品產(chǎn)生強大的熱效應，核酸和蛋白質(zhì)會產(chǎn)生變性，促使微生物的死亡，構(gòu)成微波殺菌的非熱效應。

傳統(tǒng)干燥殺菌方式的現(xiàn)狀： 

1、天氣因素 傳統(tǒng)物品都是采用日曬法進行干燥，因此受天氣影響非常大。 

2、人工費貴 傳統(tǒng)干燥方式 因受天氣影響大，需要不斷晾曬吧、收起、在晾曬、花費太多的人力成本。 

3、衛(wèi)生問題傳統(tǒng)干燥采用的是晾曬，因此在晾曬的過程中，受周圍蚊蟲，粉塵影響非常大。 

4、實際應用中傳統(tǒng)烘干設備無法將濕狀的物品直接放入設備，擺脫不了日曬環(huán)節(jié)，同時存在耗能大，烘干不均勻的情況。 

微波干燥殺菌設備的特點：

1、品質(zhì)可靠智能化控制系統(tǒng) 對烘干物品的色澤，營養(yǎng)，風味和組織細胞保持不變 

2、省時省工 微波干燥殺菌設備不僅可以去除物品多余水分，還有殺菌殺蟲卵作用，延長物品保質(zhì)期。

3、干凈衛(wèi)生 微波設備只需要電就可以操作完成 不需要其他能源 設備運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，沒有污染。

4、利用率高隨著季節(jié)不同烘干物品不同，微波設備可根據(jù)季節(jié)烘干殺菌不同物品。 

     我公司一直以質(zhì)量為先的精神為客戶量身定制合理的微波干燥殺菌殺蟲設備，設備具體工藝技術問題請來電咨詢，我們將為您提供微波殺蟲殺菌技術解答。我公司有微波干燥設備實驗樣機，滿足紅棗微波干燥中試實驗,歡迎廣大新老客戶前來我公司洽談紅棗微波干燥殺蟲設備事宜。