單硬脂酸鋁醫(yī)藥輔料藥典標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)

1文名稱(chēng): DL-酒石酸(吉力霞輔料)

1文同義詞: (2R,3R)-2,3-二羥基1,4丁二酸;(R*,R*)-(±)-2,3-二羥基丁二酸;DL-(-)-酒石酸;DL-2,3-二羥基丁二酸;外消旋酒石酸;DL-酒石酸;(2R,3R)-2,3-二羥基;1,4丁二酸

英文名稱(chēng): DL-Tartaric acid

英文同義詞: (2S,3S)-2,3-dihydroxybutane-1.4-dioicacid;2,3-dihydroxy-,(R*,R*)-(±)-Butanedioicacid;2,3-dihydroxy-,(theta,theta)-(+/-)-butanedioicaci;Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-(R*,R*)-(.+/-.)-;Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (R*,R*)-(±;DL-2,3-Dihydroxysuccinicacid;dl-Tartaric acid anhydrous;DL-Weinsαure

CAS號(hào): 133-37-9

分子式: C4H6O6

分子量: 150.09

EINECS號(hào): 205-105-7(吉力霞輔料)

劑、用于概述 廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè)。如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉等，其酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。

用途 作酸味劑，酸度比檸檬酸強(qiáng)1.2～1.3倍。有較高的溶解度，對(duì)金屬離子的螯合能力強(qiáng)，可用于各類(lèi)食品，按生產(chǎn)需要適量使用。對(duì)酒有增香作用，但比檸檬酸弱。一般與檸檬酸或蘋(píng)果酸等其他有機(jī)酸合用。(吉力霞輔料)

DL-酒石酸又稱(chēng)2，3-二羥基丁二酸，分子式：C4H6O6nH2O(結(jié)晶品：n=1，無(wú)水品 n=0),外觀為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無(wú)嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個(gè)或兩個(gè)結(jié)晶水，熱至100°C時(shí)失掉水。在空氣1穩(wěn)定，密度1.697，其水1溶解度20.6(20°C)，乙M1溶解度約1%，乙醇1溶解度5.01(25°C)。 廣泛用于食品工業(yè)，如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑、用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉等，其酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。

化學(xué)性質(zhì) 無(wú)色晶體。 溶于水和乙醇，微溶于乙M，不溶于苯。1中文名氯化鈣

2漢語(yǔ)拼音Lühuagai

3 英文名Calcium Chloride

4分子式與分子量CaCl2·2H2O   147.02

5含量或效價(jià)規(guī)定本品含CaCl2·2H2O應(yīng)為97.0%～103.0%。

6 性狀

本品為白色、堅(jiān)硬的碎塊或顆粒；無(wú)臭，味微苦；極易潮解。

本品在水中極易溶解，在乙醇中易溶。

7 鑒別

本品的水溶液顯鈣鹽與氯化物的鑒別反應(yīng)

8類(lèi)別補(bǔ)鈣藥。

9 貯藏密封，在干燥處保存。

11版本《中華人民共和國(guó)藥典》2015年版

 

 

 

產(chǎn)品應(yīng)用: (22691-02-7)的用途：

    用作脫水劑、食品保存劑、路面整潔劑、上漿劑、凈水劑、防凍液等。

生產(chǎn)方法及其他:

(22691-02-7)的制法：

    1、由氨堿法制純堿時(shí)的母液，加石灰乳而得水溶液，經(jīng)蒸發(fā)、濃縮、冷卻、固化而成。

    2、由碳酸鈣與鹽酸作用而得。

    3、生產(chǎn)次氯酸鈉中的副產(chǎn)品經(jīng)精制而成。

 

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