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廣東恒添生物科技有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 恒添
主要有效成分 可溶性大豆多糖
有效物質含量 99
執(zhí)行標準 GB
外觀 白色
是否進口
產(chǎn)地 廣州
主要用途 甜味劑
產(chǎn)品規(guī)格 1*25
CAS 57808-66-9
含量 99
保質期 2年
商品介紹

恒添可溶性大豆多糖 可溶性大豆多糖價格 可溶性大豆多糖 直銷可溶性大豆多糖 

  • 大豆多糖為白色至淡黃色粉末、完全溶解與水中,水溶液粘度低、口感好、無不良氣味。


    源自非大豆,將制造分離大豆蛋白或豆腐時得到的豆渣經(jīng)過酶解、提取、分離 干燥等工藝制成的一種乳化、增稠、披膜劑,同時也是一種水溶性膳食纖維素。


    產(chǎn)品特性:


    可溶性大豆多糖屬酸性果糖,分子結構近似于球狀,極易溶于水,具有良好的乳化性能及成膜性能。耐酸、耐堿、耐熱,在酸性條件下乳化穩(wěn)定性強,特別是在低PH情況下也能保持良好的穩(wěn)定性。其水溶液粘度低,非常適合于低粘度含蛋白飲料中使用,即使在富含鈣的營養(yǎng)強化飲料中也不會降低其良好的穩(wěn)定效果。同果膠、CMC及其他同類產(chǎn)品相比,大豆多糖具有更低的粘度和更好的乳化穩(wěn)定效果以及更寬 的使用PH范圍。


    產(chǎn)品功能:


    (一)蛋白的穩(wěn)定劑。 能在酸性、高溫、高鹽、冷凍條件下穩(wěn)定蛋白質,并賦予產(chǎn)品親爽口感:可用于各種酸性乳飲料、酸性奶油、酸性含蛋白飲料。

    (二)防止?jié)衩嬲尺B,縮短復水時間,賦予制品爽滑口感:用于各種濕面、非油炸快食面。

    (三)改善米飯口感、分散度,防止米飯淀粉老化,增加出飯率: 用于各種速食米飯、米粉、壽司等。

    (四)水溶性膳食纖維,雙岐因子。

    (五)抑制凝膠化。


    使用方法


    液態(tài)產(chǎn)品:好先將多糖與易溶解糖混合,再加入約總量10倍的水快速攪拌均勻,或直接用20倍左右水強力攪拌均勻,再加入到其它原料中,混合均勻,然后均質;


    固態(tài)產(chǎn)品:將大豆多糖與其它配料混合均勻即可。

聯(lián)系方式
公司名稱 廣東恒添生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 馬經(jīng)理 (QQ:292064964)
手機 쑥쑠쑦쑡쑝쑡쑡쑢쑠쑥쑢
傳真 쑥쑠쑦쑡쑝쑡쑡쑢쑠쑥쑢
地址 廣東省廣州市
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