恒添沙蒿籽膠 沙蒿籽膠生產(chǎn)廠家  沙蒿籽膠

• 一、簡(jiǎn)介

  產(chǎn)品名稱：沙蒿籽膠

  執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)標(biāo)

  有效成分：沙蒿籽膠

  C A S：584-08-7

  型 號(hào)：食品級(jí)

  含 量：99

  【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

  別名：沙蒿籽膠。主要有效成分：沙蒿籽膠 級(jí)別：食品級(jí) 品牌：沙蒿籽膠 有效物質(zhì)含量：99（％）使用方法：沙蒿膠有很強(qiáng)的吸水溶脹能力，在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及雜糧等面團(tuán)和面糊中能顯著其延展性，增強(qiáng)筋力。是面粉食品的增筋粘結(jié)劑，且能耐強(qiáng)堿、強(qiáng)酸和高溫、溶液粘度、溶解透明度、發(fā)泡性、成膜性、增稠穩(wěn)定性更具有實(shí)用性，廣泛用于面食品及飲食加工業(yè)中。

  【產(chǎn)品性狀】性狀 黏度大（1%水溶液達(dá)9000Pa·s）為明膠的1800倍。不溶于水，但可均勻分散于水，吸水?dāng)?shù)十倍后溶脹成蛋清樣膠體。

  【產(chǎn)品用途】

  用途 增稠劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑（加0.2%，面團(tuán)拉伸強(qiáng)度提高1～2倍）；保水劑；增稠劑；穩(wěn)定劑；成膜劑

    沙蒿膠有很強(qiáng)的吸水溶脹能力，在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及雜糧等面團(tuán)和面糊中能顯著改善其延展性，增強(qiáng)筋力。是面粉食品的天然增筋粘結(jié)劑，且能耐強(qiáng)堿、強(qiáng)酸和高溫、溶液粘度、溶解透明度、發(fā)泡性、成膜性、增稠穩(wěn)定性更具有實(shí)用性，是非常理想的天然面粉增筋劑，廣泛用于面食品及飲食加工業(yè)中。

      使用方法 沙蒿膠有很強(qiáng)的吸水溶脹能力，在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及雜糧等面團(tuán)和面糊中能顯著改善其 延展性，增強(qiáng)筋力。

      用量 用于餃子粉、掛面、雜糧面、方便面，大使用量為0.3g/kg；火腿腸，0.5g/kg。