新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部主營(yíng)：變蛋機(jī)器，皮蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)器，

新鄉(xiāng)新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部原新鄉(xiāng)變蛋機(jī)械廠，從事變蛋、鴨蛋、鵝蛋加工三十余年，公司主要生產(chǎn)自動(dòng)變蛋機(jī)、自動(dòng)松花蛋機(jī)、自動(dòng)皮蛋機(jī)、烤鴨蛋等設(shè)備。

后來(lái)，經(jīng)過(guò)人們不斷摸索改進(jìn)，皮蛋的制作工藝日臻完善。另一說(shuō)松花皮蛋源于天津。民間的口碑云：距今約二百年前，天津某鄉(xiāng)村一富戶，其子為其母造棺木一口，置于空宅以備后用，母仍健在，遂命家人將石灰、草木灰撒入棺內(nèi)以防潮濕，并將棺蓋留有斗大空隙以通風(fēng)。

新鄉(xiāng)新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部原新鄉(xiāng)變蛋機(jī)械廠，從事變蛋、鴨蛋、鵝蛋加工三十余年，公司主要生產(chǎn)自動(dòng)變蛋機(jī)、自動(dòng)松花蛋機(jī)、自動(dòng)皮蛋機(jī)、烤鴨蛋等設(shè)備。

烹制方法：1.將雞蛋分黃、清分別打入碗中，在蛋黃中加少許鹽、雞精、料酒、水淀粉攪拌均勻；2.將松花蛋切好碼放在深盤中，咸鴨蛋黃放在松花蛋的中間，再將打好的雞蛋黃倒入，待水開(kāi)后入蒸鍋小火蒸10分鐘，定型后開(kāi)鍋，撒少許干淀粉，倒入蛋清再蒸5分鐘；

新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部-我愛(ài)發(fā)明新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)廠-不銹鋼松花蛋機(jī)、變蛋機(jī)， 皮蛋機(jī)，洗蛋機(jī)，松花蛋機(jī)，烤鴨蛋機(jī)，烤鴨蛋機(jī)，皮蛋包泥機(jī)，自動(dòng)變蛋機(jī)，考鴨蛋設(shè)備，烤鴨蛋技術(shù)，咸鴨蛋蒸煮鍋，咸鴨蛋鍋，松花蛋包泥機(jī)，簡(jiǎn)易型變蛋機(jī)，多功能變蛋機(jī)， 自動(dòng)松花蛋機(jī)，無(wú)鉛松花蛋機(jī)，簡(jiǎn)易型松花蛋機(jī)，多功能松花蛋機(jī)。

四、洗蛋機(jī)的水溫不可過(guò)高，以42℃為上限。清洗 過(guò)程中可以在洗蛋機(jī)內(nèi)掛一只標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)觀察水溫。并且要注意藥液加入的時(shí)機(jī)應(yīng)在水溫達(dá)到后進(jìn)行，不可先加藥液 再加溫，這樣會(huì)造成藥液有效成分的降低。