黃原膠廠家，黃原膠生產(chǎn)廠家，黃原膠，黃原膠報價，黃原膠添加量

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一、簡介

中文名稱:黃原膠

中文同義詞:甘藍黑腐病黃單胞菌膠;黃單胞多糖;黃單胞桿菌胞多糖;黃桿菌膠;苫膠;黃原膠(CP-KELCO);黃原膠(80目、200目);黃原膠分子量標準品

英文名稱:Xanthangum

CAS號:11138-66-2

分子式:C8H14Cl2N2O2

分子量:241.11496

EINECS號:234-394-2

黃原膠是以5分子糖為一單元，由與此相同的單元聚合而成的高分子多糖物質(zhì)。每一單元由2分子葡萄糖、2分子甘露糖和1分子葡萄糖醛酸組成。

二、性狀

乳白色至淡黃褐色粉末。

三、用途

使用限量GB2760-2000(g/kg)：飲料1.0；餃皮類(蝦餃、魚皮餃等)1.0(以皮計)；面包、乳制品、肉制品、果醬、果凍、花色醬汁，2.0；面條、糕點、餅干、起酥油、速溶咖啡、魚制品、雪糕、冰棍、冰淇淋，10.0；飲料及固體飲料、油炸小食品，GMP。FAO/WHO(1984，g/kg)：沙丁魚及其制品罐頭10；鯖魚及夠魚罐頭20(按灌裝湯汁計)；酸黃瓜5000mg/kg；即食肉湯、羹3000mg/kg；稀奶油5(僅用于巴氏殺菌摜奶油，或摜打用的超高溫殺菌稀奶油及消毒稀奶油)；乳脂干酪5；發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的增香酸奶5000mg/kg；冷飲10。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）黃原膠食品增稠劑按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）黃原膠凝膠糖果增稠劑10.0黃原膠蠔油、醬類增稠劑10.0黃原膠醬油、食醋增稠劑2.0黃原膠香辛料醬（如芥末醬、青芥醬）增稠劑10.0

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。