中文名稱(chēng)：木糖醇

中文別名：戊五醇

水溶性：極易溶

密  度：1.52 g/cm3

外  觀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末

 木糖醇甜度是蔗糖的0.7-1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清涼感，易溶于水。

木糖醇口感清涼，可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等行業(yè)。

可用于家庭做蔗糖的代用品。

木糖醇具有吸濕性

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