中文名稱: 菊苣提取物
中文同義詞: 菊苣提取物;菊苣(CICHORIUM INTYBUS)葉提取物;菊苣(CICHORIUM INTYBUS)根提取物
英文名稱: Chicory Extract
CAS號: 68650-43-1
分子式:
分子量: 0
EINECS號: 272-045-6
EPA化學(xué)物質(zhì)信息 Chicory, ext.(68650-43-1)
性狀：具有類似可可或咖啡的焦香味。苦味類似咖啡，能起興奮作用
貯運(yùn)及保管襯塑鐵桶，鋁桶包裝。
將干燥過的菊苣(Cichorium intybus L)肉質(zhì)根莖烘烤粉碎后，用水或含20%～40%的淡酒精浸提得到。
本提取物用于煙草加香，加料能緩和辛辣味。燃吸時(shí)可產(chǎn)生香味物質(zhì)，改善吸味增強(qiáng)勁頭。已用于混合型卷煙香精的配方中。利用其苦味的特性，可代替啤酒花用于啤酒的生產(chǎn)。

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