凝結(jié)多糖CAS 恒添凝結(jié)多糖 凝結(jié)多糖生產(chǎn)商

• 名稱(chēng)：凝膠多糖
  

  英文名稱(chēng)：Curdlan

  其他名稱(chēng)：可得然膠；熱凝膠

  強(qiáng)度：可得然膠的膠體強(qiáng)度隨著加熱溫度的上升而提高。另外，膠體強(qiáng)度也隨可得然膠的濃度上升而提高

  產(chǎn)品性狀
  

  粉末。不溶于水，也不溶于大部分有機(jī)溶劑，但能溶于NaOH等堿性溶液?？傻萌荒z形成的膠體按其性質(zhì)可分為熱可逆性和高度膠體。把可得然膠的水分散液加熱到約5565后再降溫至約40以下，就能形成熱可逆性的低度膠體。當(dāng)這種低度膠體再被加熱到約60時(shí)，能恢復(fù)到原有的水分散液狀態(tài)。把可得然膠的水分散液加熱到約80以上時(shí)，就能形成強(qiáng)固的熱不可逆性的高度膠體
  

  產(chǎn)品特點(diǎn)

  具有保水性、耐熱性、耐冷凍性等