范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司主營(yíng)：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉

小麥淀粉是不是無(wú)麩質(zhì)是一個(gè)不太好回答的問(wèn)題。按照定義來(lái)說(shuō)小麥淀粉雖是小麥制品但是只有淀粉不含任何蛋白（麩質(zhì)則是一個(gè)小麥蛋白）。雖然小麥淀粉是小麥制品， 但是它也是有可能成為無(wú)麩質(zhì)。不同的工廠有不同的工藝：一些把蛋白分離的干凈一些， 一些則多一些殘留蛋白。 目前國(guó)內(nèi)沒(méi)有售賣無(wú)麩質(zhì)小麥淀粉。但是，沒(méi)有經(jīng)過(guò)特殊處理的小麥淀粉中麩質(zhì)的含量差異很大，從少于5到超過(guò)1萬(wàn)ppm，有極可能達(dá)到引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)的劑量。如果麩質(zhì)不耐受， 那么小麥淀粉是沒(méi)有問(wèn)題的?；加腥槊訛a需要嚴(yán)格無(wú)麩質(zhì)的小伙伴還是建議選擇無(wú)麩質(zhì)的小麥淀粉喲～無(wú)麩質(zhì)的小麥淀粉烹飪確保腸胃不受自身系統(tǒng)攻擊。

在日常飲食中，人們應(yīng)該注意多攝入含淀粉豐富的食物，一日三餐每頓飯中都應(yīng)該保證有淀粉類的食物。一般來(lái)說(shuō)，每天攝入淀粉類食物的總量應(yīng)占每日總能量的50%-60%。淀粉類的食物除了我們常吃的富含碳水化合物的主食，如大米、玉米、小麥等，以及根莖類食物，如土豆、山藥、地瓜之外，人們還應(yīng)該多補(bǔ)充豆類和含淀粉比較多的水果，如香蕉、火龍果等。

   建議大家可以經(jīng)常食用比較健康的淀粉類食物，主要有以下幾種：蒸白薯、蒸山藥、蒸南瓜、全麥面包、燕麥片、煮玉米、大棗粥、豆豉等。

   當(dāng)然，也有一些淀粉類食物吃多了反而不利于身體健康，應(yīng)盡量少吃，比如炸薯?xiàng)l、炸薯片、含人造黃油高的點(diǎn)心、各種精致的谷類小吃等。

濮陽(yáng)范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司是專業(yè)的谷朊粉（面筋粉）、小麥淀粉、小麥澄面、烤面筋粉等面粉深加工廠家，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。

小麥淀粉保存需要注意以下事項(xiàng)：

1.防潮濕

小麥淀粉容易吸濕膨脹甚至腐爛發(fā)霉。因此，在保存過(guò)程中必須保持干燥，防止潮濕，一般情況下，相對(duì)濕度不超過(guò)70為宜，并注意通風(fēng)。

2.防止異味

由于淀粉吸水性很強(qiáng)，在吸濕的同時(shí)，吸收異味的性能也很強(qiáng)。所以，保存時(shí)應(yīng)防止與有異味的商品一起存放。