廣東恒添生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
羧甲基纖維素鈉食品添加劑-恒添羧甲基纖維素鈉-羧甲基纖維素鈉乳化劑
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廣東省廣州市
主營產(chǎn)品
羧甲基纖維素鈉食品添加劑 恒添羧甲基纖維素鈉 羧甲基纖維素鈉乳化劑
中文名:羧甲基纖維素鈉
中文名:CMC
級別: 通用級
含量: 99%
類 型:增稠劑
二、性狀
CMC性狀:可以是完全溶解的或不可溶的多聚體,后者可作為弱酸型陽離子交換劑,用以分離中性或堿性蛋白質(zhì)等。
三、用途
羧甲基纖維素(CMC)為無毒無味的白色絮狀粉末,性能穩(wěn)定,易溶于水,其水溶液為中性或堿性透明粘稠液體,可溶于其它水溶性膠及樹脂,不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。CMC可作為粘合劑 、增稠劑、懸浮劑、乳化劑、分散劑、穩(wěn)定劑、上漿劑等。 羧甲基纖維素鈉(CMC)是纖維素醚類中產(chǎn)量的、用途廣、使用為方便的產(chǎn)品,俗稱為"工業(yè)味精"。
增稠劑;穩(wěn)定劑;乳化劑;膠凝劑??少x予食品獨(dú)特的奶油性質(zhì)構(gòu),故通常用于乳制品和冰淇淋(乳清析出)。用于果醬、果凍和奶油干酪,可改善涂抹性能。