一、簡介

中文名稱:胭脂紅鋁色淀

中文同義詞:胭脂紅鋁色淀;胭脂紅鋁色淀色素

英文名稱:Ponceau 4R altiminium lake

英文同義詞:Ponceau 4R altiminium lake

二、性狀

為紅色至深紅色均勻顆?；蚍勰?，無臭，耐光性、耐酸性較好，耐熱性強(qiáng)（105）、耐還原性差；耐細(xì)菌性較差。溶于水，水溶液呈紅色；溶于甘油，微溶于酒精，不溶于油脂。對檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定；遇堿變?yōu)楹稚?/span>

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。