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品牌 乙基香蘭素
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)或企標(biāo)
分類 增味劑
有效物質(zhì)含量 99.9
外觀 請(qǐng)參考詳情頁介紹
產(chǎn)品規(guī)格 25kg
CAS 121-32-4
保質(zhì)期 24月
貨號(hào) 20200510
批號(hào) 20201211
商品介紹

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一、簡介

中文名稱:乙基香蘭素

中文同義詞:3-乙氧基羥基苯甲醛乙基香蘭素;乙基香蘭素;乙基香草素;乙基香草精;4-羥-3-乙氧苯甲醛;兒茶酚甲醛乙基醚;香草醛乙基醚;乙香草醛

英文名稱:Ethylvanillin

英文同義詞:3-ethoxy-;3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyd;3-ethoxy-4-hydroxy-benzaldehyd;4-Hydroxy-3-ethoxybenzaldehyde;Benzaldehyde,3-ethoxy-4-hydroxy-;Benzaldehyde,3-ethoxy-4-hydroxy-;Ethavan;ethvlvanillin

CAS號(hào):121-32-4

分子式:C9H10O3

分子量:166.17

EINECS號(hào):204-464-7

二、性狀

白色至微黃色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,具有強(qiáng)烈香莢蘭豆香氣。熔點(diǎn)77~78℃,沸點(diǎn)285℃,149~150℃(1.73kPa)。溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、氯仿和堿液,微溶于水(50℃時(shí)1.3%),水溶液呈酸性。

三、用途 

使用限量FEMA(mg/kg):軟飲料20;冷飲47;糖果65;焙烤食品63;布丁類74;膠姆糖110;酒類100;調(diào)味品250;香蘭汁28000;糖霜和裱花層140~200。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大許使用量(g/kg)最大允許殘留量(g/kg)乙基香蘭素較大嬰兒和幼兒配方食品食品用香料5mg/100ml(100ml以即食食品計(jì),生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按照沖調(diào)比例折算成配方食品中的使用量)乙基香蘭素食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

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