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一、簡介

英文名稱:D-Mannitol

英文同義詞:D-MannitoltestedaccordingtoPh.Eur.;D-Mannit0.25;invenex;Isotol;Maniton-S;Mannazucker;Mannazucker(German);Mannidex

CAS號:69-65-8

分子式:C6H14O6

分子量:182.17

EINECS號:200-711-8

二、性狀

甘露醇為無色到白色針狀或斜方桂狀晶體或結晶性粉末,無臭,具有清涼甜味,吸濕性 小,水溶液穩(wěn)固。

三、用途

 使用限量EEC規(guī)定不得作為嬰幼兒特殊強化食品?？捎糜谔枪⒈苛芎湍z姆糖。FDA(21CFR§180．25)：薄荷糖98%；硬糖5%；止咳糖5%；膠姆糖31%；軟糖40%；蜜餞和冰霜8%；未標準化果醬和果凍15%；其他食品2.5%。在日本，規(guī)定只準用于膠姆糖和飴糖類制品的防粘。GB/T27602000：無糖口香糖，200g/kg。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。