富馬酸廠家，富馬酸生產(chǎn)廠家，富馬酸，富馬酸報價，富馬酸添加量

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一、簡介

中文名稱:富馬酸

英文名稱:Fumaricacid

CAS號:110-17-8

分子式:C4H4O4

分子量:116.07

EINECS號:203-743-0

富馬酸是一種重要有機(jī)化工原料，也是精細(xì)化工產(chǎn)品的中間體，同時也是順酐重要衍生物，廣泛用于食品、涂料、樹脂、增塑劑領(lǐng)域。在食品行業(yè)中，富馬酸用作酸味劑，可用于清涼飲料、西式酒、冷飲、濃縮果汁、水果罐頭、腌菜、冰淇淋中。用作固體飲料產(chǎn)氣劑的酸性物質(zhì)，氣泡持久性好，產(chǎn)品組織細(xì)膩。

二、性狀

單斜晶系無色針狀或小葉狀結(jié)晶，有水果酸味。 

三、用途

使用限量GB2760—96：碳酸飲料，0.3g/kg；果汁飲料、生濕面制品，0.6g/kg；口香糖8.0g/kg。亦為允許使用的食用香料。FAO/WHO(1984)：果醬和果凍、橘皮果凍3g/kg(單用或與酒石酸及其鹽類合用量，使Ph保持2.8～3.5)。FEMA．(mg/kg)：軟飲料50；焙烤食品1300；布丁類3600。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）富馬酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量富馬酸碳酸飲料酸度調(diào)節(jié)劑0.3富馬酸果蔬汁(肉）飲料酸度調(diào)節(jié)劑0.6富馬酸生濕米面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒賣皮）酸度調(diào)節(jié)劑0.6富馬酸膠基糖果酸度調(diào)節(jié)劑8.0

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。