羧甲基纖維素鈉廠家，羧甲基纖維素鈉生產(chǎn)廠家，羧甲基纖維素鈉，羧甲基纖維素鈉報價，羧甲基纖維素鈉添加量

?

一、簡介

中文名稱:羧甲基纖維素鈉

英文名稱:Sodiumcarboxymethylcellulose

CAS號:9004-32-4

分子式:C6H7O2(OH)2CH2COONa

分子量:0

EINECS號:618-378-6

羧甲基纖維素鈉在食品應(yīng)用中是乳化穩(wěn)定劑、增稠劑，具有凍結(jié)、熔化穩(wěn)定性，并能 產(chǎn)品的風味，延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1% ～1.5%。羧甲基纖維素鈉還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成乳化分散液，其用量為0.2% ～ 0.5%。

二、性狀

白色或淡黃色纖維狀粉末，無臭，無味。易分散于水中成為透明的膠體，不溶于乙醇、丙酮和乙醚等有機溶劑。有吸濕性，1%的水溶液Ph值為6.5～8.0。

三、用途

使用限量GB2760-96(g/kg)：方便面5；非固體飲料1.2；冰棍、雪糕、冰淇淋、糕點、餅干、果凍、膨化食品，均GMP。FAO/WHO(1984，g/kg)：沙丁魚、鯖魚罐頭20；即食肉湯、羹4000mg/kg；酪農(nóng)干酪、摜打用稀奶油5，融化干酪8，增香蛋黃醬5000rag/kg。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）羧甲基纖維素鈉食品增稠劑按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）羧甲基纖維素鈉飲料類（除外包裝飲用水）增稠劑5.0

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。