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一、簡介

名稱：鯊魚軟骨素

分子式：c10h20n2o4s2cu  

分子量：359.95

二、性狀

本品為白色或至類白色粉末；略帶咸味；有特殊香氣；有引濕性。本品的水溶液具粘稠性，加熱不凝結(jié)，溶于水。

三、用途 

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。