虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

香噴噴的芝麻燒餅在家也能烙，做法簡單，咬一口酥脆掉渣剛出鍋的小燒餅，熱騰騰的香味兒真是擋也擋不住。吃的時(shí)候沿著餅的邊緣剖開1/2，將里面的小面團(tuán)小心取出，就可以得到一個(gè)的空心燒餅啦。接下來的工作，就是給小燒餅填飽肚子，可以根據(jù)自己喜歡，夾入各種肉和菜。說實(shí)話，單說吃烤鴨，這空心芝麻燒餅不是必須的。但有了它，可以為吃烤鴨的過程錦上添花，讓人更徹底地享受美味。1 面粉中放入白砂糖，攪拌均勻。酵母粉用溫水調(diào)勻，倒入面粉中將面粉揉成面團(tuán)，蓋上濕潤的紗布，放置溫暖處進(jìn)行發(fā)酵。

火燒餅是天臺的特色食品之一。作為天臺的特色食品，火燒餅是以上好面粉發(fā)酵后，拌油酥，捏成餅皮，將用肥膘、細(xì)蔥剁碎做的餡捏進(jìn)去做成餅狀，再在餅上涂一層噴香的油酥，油酥上撒芝麻，然后貼在火燒餅爐內(nèi)壁上烘烤成熟。烘烤出來的餅香味四溢。軟乎的可能是煎餅，一般是玉米面，玉米糊在鏊子上攤成薄薄一層，片刻即熟，也有雜糧或者白面的，做法和前面基本一致，山東有的地方比如魯西南這邊，也稱單餅；酥脆的有大的，一般是略小一點(diǎn)，叫燒餅，以周村燒餅為代表。

燒餅也有厚一點(diǎn)的，叫吊爐燒餅，顧名思義，爐子里烤出來的，單吃好吃，就著羊湯就更美味了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

芝麻燒餅的家庭做法：備用食材：小麥粉300克，水150克，玉米油20克，花椒粉少許，芝麻醬40克，酵母粉3克，芝麻少許；制作過程：di一步，面粉中加入酵母粉，分次少許加水，將其揉成一個(gè)濕潤的面團(tuán)，蓋上保鮮膜放在一旁醒發(fā)一個(gè)小時(shí)，這個(gè)過程中，芝麻醬準(zhǔn)備少許放入在碗中；第二步，加上點(diǎn)鹽和少許的花椒粉，分次少許倒入玉米油，將其稀釋好，待將面團(tuán)醒發(fā)好后，移至在案板上，將其搟成稍微大一點(diǎn)的薄片，然后刷上稀釋好的芝麻醬； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制