L-阿拉伯糖-食品甜味劑
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深圳拓建生物科技有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
劉明宇
聯(lián)系電話(huà)
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經(jīng)營(yíng)模式
貿(mào)易型
所在地區(qū)
廣東省深圳市
- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 生產(chǎn)許可證編號(hào):sc56146541641
- 型號(hào):食品級(jí)
- 含量:99%
- 包裝規(guī)格:1*25
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國(guó)標(biāo)
- 主要用途:甜味劑
- CAS:有
L-阿拉伯糖
英文名:L-Arabinose
分子式:C5H10O5
分子量: 150.13
阿拉伯糖性狀
白色結(jié)晶粉末。無(wú)氣味。比重1.585,熔點(diǎn)154-158℃,比旋度比旋光度[α]20D(C=5,H2O,24h)+100?~+104? ,沸點(diǎn)(℃):160℃,易溶于水,微溶于醇,不溶于醚、甲醇和丙酮,12℃時(shí)1份溶于48份90%乙醇。
L-阿拉伯糖含量較高的植物組織有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麥子等谷類(lèi)以及甜菜、蘋(píng)果等植物細(xì)胞壁的半纖維素和果膠質(zhì)中。L-阿拉伯糖為白色結(jié)晶性粉末,無(wú)氣味,有甜味(甜度為蔗糖的50%左右),熔點(diǎn)159~160℃,相對(duì)密度1.625,比旋光度+190.5°→+104.5°(C=3),溶于水,但溶解度低于蔗糖;對(duì)熱和酸的穩(wěn)定性高。
L-阿拉伯糖可以與蔗糖配伍使用也可單獨(dú)食用。在蔗糖中加入3.5%的比例,能夠
抑制人體60—70%蔗糖的吸收。單獨(dú)食用L-阿拉伯糖,效
果相同。
應(yīng)用領(lǐng)域:
1、食品和保健品:健康功能食品,蔗糖添加劑;
2、香精香料合成的理想中間體;
3、有機(jī)合成、化學(xué)試劑。
本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。