
果蔬干燥機生產(chǎn)企業(yè)-全自動茶葉烘干機械廠-花茶茶葉熱風干燥設備
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諸城市華信自動化設備有限公司
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山東省濰坊市
果蔬干燥機生產(chǎn)企業(yè) 全自動茶葉烘干機械廠 花茶茶葉熱風干燥設備
茶葉味微苦、甘,性涼。茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。各種茶均有一定的色澤要求,如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類,好茶均要求色澤一致,光澤明亮,油潤鮮活。
而干燥是茶葉加工過程中一個重要的工序。有烘干、炒干和曬干三種形式。一般先經(jīng)過烘干,然后再進行炒干。因揉捻后的茶葉,含水量仍很高,如果直接炒干,會在炒干機的鍋內(nèi)很快結(jié)成團塊,茶汁易粘結(jié)鍋壁。故此,茶葉先進行烘干,使含水量降低至符合鍋炒的要求。
傳統(tǒng)的烘干方法有能源消耗大、勞動強度大、受天氣影響品質(zhì)難以保證等弊端,熱泵茶葉烘干機環(huán)保節(jié)能、綠色無污染、智能控制省時省力、提供產(chǎn)品質(zhì)量、不受外界環(huán)境影響24小時可運行等特點成為烘干茶葉設備中的理想選擇。
茶葉的加工過程參考:
鮮葉→攤放→殺青→揉捻→整形鍋炒→烘干。具體操作如下:采摘一芽一、二葉鮮葉,攤放4小時左右,用殺青機進行殺青,使葉溫達75℃以上,葉子變軟后,攤涼至冷,用揉捻機進行輕揉成條。在鍋中采用拉、搓、抖等手法進行整形,鍋溫70℃左右,在鍋內(nèi)反復拉條、搓直搓緊。當達到細直、渾圓,九成干左右起鍋。然后放入烘盤,厚度宜(5~6)cm,推入熱泵烘干房內(nèi),溫度60℃左右,每隔10分鐘左右手摸茶葉有熱感即翻烘一次,經(jīng)30分鐘左右,待茶香顯露,手捏成碎末即下烘。分級、分批攤放于大簸箕,適當攤涼后及時裝進潔凈專用的大茶桶密封,存放于干燥、低溫、衛(wèi)生的室內(nèi)。
因各茶的含水量松緊度與蒸發(fā)速度不同,烘干時間和溫度也有所變化。在不同茶葉的不同干燥階段,采用不同的干燥參數(shù)和干燥方式,可以實現(xiàn)對于干燥過程的優(yōu)化控制,提高了茶葉的品質(zhì)。
我們可以根據(jù)場地、產(chǎn)品產(chǎn)量等要求定做不同規(guī)格的烘干機,烘干機可做成箱式或網(wǎng)帶連續(xù)式的,使用PLC微電腦智能自控系統(tǒng),自動調(diào)節(jié)烘干溫度、濕度和時間,無需人員值守,全自動運行,省事省力省人工。
