山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營：低溫真空油炸機(jī)，變溫壓膨化設(shè)備，低溫真空凍干設(shè)備
真空油炸的概述

真空油炸的概述：

營養(yǎng)、方便、安全、綠色是當(dāng)前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢(shì)。風(fēng)味獨(dú)特的果蔬脆片深受歐美、澳大利亞、日本、港臺(tái)等發(fā)達(dá)**和地區(qū)人們的歡迎。國內(nèi)，隨著人民生活水平的不斷提高， 人們?nèi)找孀非筇烊伙L(fēng)味食品，在北京、上海、青島等發(fā)達(dá)城市已經(jīng)受到消費(fèi)者的熱烈追求。市場需求量急增，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

真空油炸工藝流程：  

     原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青（護(hù)色）→瀝水→冷凍→解凍→浸漬（真空浸漬）→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫。    

真空低溫油炸機(jī)

新邁真空油炸基本技術(shù)參數(shù)：

1. 設(shè)備型號(hào)：600型

2. 外形尺寸：2800*2800*3200mm（使用高度）

3. 加熱方式：電加熱

4. 裝機(jī)功率：真空泵功率：14KW ,油炸罐功率：48KW, 儲(chǔ)油罐加熱功率：40KW , 開蓋電機(jī)：0.37KW,旋轉(zhuǎn)電機(jī)：1.5KW,熱油循環(huán)泵：7.5KW,循環(huán)水泵：3KW ，電壓：380V

5. 真空壓力：-0.090~-0.098Mpa

6. 工作溫度：80-100℃

7. 油炸時(shí)間：30-60分鐘/次

8. 脫油時(shí)間：60-360秒/次

9. 裝載量：10-30Kg/鍋

10. 整體材質(zhì)：SUS304

11. 控制系統(tǒng)：PLC模塊 ， 手/自一體 ，安裝有系統(tǒng)故障自動(dòng)報(bào)警、一鍵式啟動(dòng)操作。
真空低溫油炸機(jī)

加工食品類型真空低溫油炸機(jī)

天然蔬菜、水果脆片是八十年代興起的新型食品。它以新鮮蔬菜、水果為原料，采用先進(jìn) 的真空低溫油炸干燥設(shè)備和專用軟件技術(shù)精制而成，具有色、香、味不變，纖維東不破壞，營養(yǎng) 成分基本不變，復(fù)水性好等特點(diǎn)。

加工食品類型：

①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；

③干果類：大棗、花生等；

④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。
真空低溫油炸機(jī)