長(zhǎng)久 大曲 價(jià)格 大曲批發(fā) 低溫大曲 廠(chǎng)家直銷(xiāo) 清香型酒曲價(jià)格
長(zhǎng)久 大曲 價(jià)格 大曲批發(fā) 低溫大曲 廠(chǎng)家直銷(xiāo) 清香型酒曲價(jià)格
長(zhǎng)久 大曲 價(jià)格 大曲批發(fā) 低溫大曲 廠(chǎng)家直銷(xiāo) 清香型酒曲價(jià)格
長(zhǎng)久 大曲 價(jià)格 大曲批發(fā) 低溫大曲 廠(chǎng)家直銷(xiāo) 清香型酒曲價(jià)格
長(zhǎng)久 大曲 價(jià)格 大曲批發(fā) 低溫大曲 廠(chǎng)家直銷(xiāo) 清香型酒曲價(jià)格
長(zhǎng)久 大曲 價(jià)格 大曲批發(fā) 低溫大曲 廠(chǎng)家直銷(xiāo) 清香型酒曲價(jià)格

長(zhǎng)久-大曲-價(jià)格

價(jià)格

訂貨量(噸)

¥3200.00

≥1

聯(lián)系人 葉繼偉

钳钶钻钼钷钵钵钹钺钺钶

發(fā)貨地 山東省濟(jì)寧市
進(jìn)入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機(jī)掃碼 快速查看

在線(xiàn)客服

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
品牌 長(zhǎng)久
型號(hào) 酒曲
功能 制酒
種類(lèi) 白酒設(shè)備
工藝 固態(tài)釀酒
造型 方形
經(jīng)營(yíng)模式 自產(chǎn)自銷(xiāo)
貿(mào)易屬性 促銷(xiāo)
售后服務(wù) 全國(guó)聯(lián)保
適用范圍 酒廠(chǎng)設(shè)備
功率 標(biāo)準(zhǔn)﹪F.S
生產(chǎn)速度 標(biāo)準(zhǔn)氣壓
用途 制酒
壁厚 0.23mm
金屬材質(zhì) 酒曲
營(yíng)銷(xiāo) 新品
產(chǎn)地 山東
類(lèi)別 酒曲
貯存方法 常溫
售賣(mài)方式 包裝
加工定制
適用星級(jí) 五星級(jí)
商品介紹

溫曲又稱(chēng)醬香大曲。醬香性白酒無(wú)色或者微黃,清亮透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀;香氣純正、幽雅細(xì)膩;酒體甘冽凈爽、柔綿和諧;具有本品典型風(fēng)格。高溫制曲是醬香型基酒的特殊工藝之一。大曲是釀酒發(fā)酵的基礎(chǔ),醬香型酒生產(chǎn)用曲量大,與原料高粱比達(dá)1:1,如果醬香型高溫曲原料是小麥,醬香型其用量超過(guò)高粱。因此,高溫大曲在釀酒時(shí)既作為糖化發(fā)酵劑,又是原料的一半有余,顯然大曲質(zhì)量和酒的風(fēng)味密切相關(guān),曲的香氣是醬香的主要來(lái)源之一。在高溫制曲過(guò)程中,不同溫度階段的曲藥香氣是不同的。剛進(jìn)曲房的曲塊香氣是小麥的清香,顏色是灰白色;溫度達(dá)到30—40°C時(shí)是甜甜的帶有淡淡糯米味的酒香。曲塊表面顏色是淺米黃色;溫度達(dá)到50—58°C時(shí),曲塊表面呈淡褐色,有明顯的曲香味;當(dāng)曲塊溫度達(dá)60°C以上時(shí),曲塊表面呈深褐色或黑色,曲塊橫斷面為金黃色,并散發(fā)出濃郁優(yōu)雅的香氣。這種香氣還不是醬香。等到一次翻曲后,隨著溫度的再次上升和水分的蒸發(fā),曲塊的外部變?yōu)楹稚?、深褐色、黑色,?nèi)部變成淺褐色時(shí),曲塊就散發(fā)出濃郁的曲香和淡淡的焦香,這種混合香就是醬香。


聯(lián)系方式
公司名稱(chēng) 梁山長(zhǎng)久生物制曲有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 葉繼偉
手機(jī) 钳钶钻钼钷钵钵钹钺钺钶
地址 山東省濟(jì)寧市