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核桃作為“四大干果”，長久以來受到了喜愛；其核果為球形，由內(nèi)外果皮及果仁組成；外果皮平滑，內(nèi)果皮堅硬，有皺紋，呈大腦形。果仁不但可以直接食用還可以油炸食用或者入藥，不但味美還具有高的營養(yǎng)價值，深受人們喜愛。由于核桃從樹上采摘下來時表面有一層青皮，通常要脫去這層青皮采用堆放發(fā)酵后再人工清除，這種方法費時、費力、效率低，而且退皮不干凈，核桃表面殘留的青皮干燥后變黑，影響核桃的食用和商品價值。

為了解決這一技術問題，現(xiàn)有技術中出現(xiàn)了一些核桃青皮剝離機，現(xiàn)有技術中的核桃青皮剝離機采用的是一邊脫皮一邊進行清洗沖刷，雖然增加了工作效率，但是，核桃青皮為厚質果皮，內(nèi)有大量粘稠性液體，在脫皮過程中，如果遇到水分會使得核桃與脫皮刀片之間摩擦力大大降低導致脫皮不完全。

萬頃機械根據(jù)以上問題設計的核桃托青皮機器解決了以上問題，青核桃是位于脫皮輥與刀片之間進行脫皮，不但其設備空間利用率較小，另機器刀組呈斜口式設置，核桃在脫皮過程中與刀片的摩擦力會隨著刀片斜口方向逐漸減小，同時，在脫皮時核桃統(tǒng)一脫皮。