檸檬酸脂肪酸甘油酯 恒添檸檬酸脂肪酸甘油酯 廠家直銷(xiāo)檸檬酸脂肪酸甘油酯
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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 恒添
顏色 白色
CAS 有
含量 99
包裝規(guī)格 25KG
是否進(jìn)口 否
主要用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
產(chǎn)品名稱 檸檬酸脂肪酸甘油酯
型號(hào) 檸檬酸脂肪酸甘油酯
可售賣(mài)地 全國(guó)
商品介紹

檸檬酸脂肪酸甘油酯 恒添檸檬酸脂肪酸甘油酯 廠家直銷(xiāo)檸檬酸脂肪酸甘油酯

  • 產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

    檸檬酸脂肪酸甘油酯是一種非離子型食品乳化劑，它是由甘油與脂肪酸和檸檬酸酯化的產(chǎn)物，HLB值4-6，具有乳化、分散、螯合、抗氧化增效、抗淀粉老化及控制脂肪凝集等作用?？蓮V泛應(yīng)用于油炸薯片、烘焙產(chǎn)品、肉制品、乳化脂肪制品、嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品以及糖廠煮糖的防垢等。
    性狀：白色粉末，不溶于冷水，能分散于熱水及熱的油脂。
    特征及應(yīng)用：
    1.具有乳化、分散、螯合、抗氧化作用；
    2.用于乳化脂肪制品、乳制品、油脂、肉制品、提高其穩(wěn)定性、口味和口感。
    3.用于冰淇淋、巧克力、糖果起增效增溶作用。
    4.以α晶形結(jié)晶，可用作油脂的防濺劑；
    5.能與微量重金屬絡(luò)合，與抗氧化劑混合使用起增效和增溶作用；可抑制產(chǎn)品的褐變。
    6.具有抑制產(chǎn)品光照褪色的作用，可使產(chǎn)品保持紅潤(rùn)色澤。
    7.食品法典CAC中規(guī)定，可用作乳化劑，螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑。

    用途：抗氧化劑、乳化劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、增稠劑。




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公司名稱 廣東恒添生物科技有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 馬經(jīng)理 （QQ：292064964）
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