中華文化，博大精深，自古民以食為天，說(shuō)到吃的各位同學(xué)是不是餓了。我國(guó)幅員遼闊，各種特色菜系，地方小吃都十分精致。但是做飯炒菜都離不開(kāi)蔥、姜、蒜、花椒、辣椒等調(diào)味品。尤其是花椒深受西南、重慶、貴州人民的喜愛(ài)，幾乎是頓頓不能少。

但是我們的花椒采摘季只有短短2-3個(gè)月，花椒一經(jīng)采摘就要馬上烘干處理，不然就會(huì)變色。集中晾曬往往受制于天氣，像今日鄭州大暴雨，不說(shuō)花椒干不了，就連人們正常出行、生活都受影響。西安圣達(dá)環(huán)保設(shè)備有限公司針對(duì)這一現(xiàn)象推出了空氣能花椒烘干設(shè)備，人工烘烤的花椒色澤好、花椒能夠快速開(kāi)口、而且味道能夠更好的保留。

具體方法是：

花椒采收后，裝進(jìn)托盤(pán)送入烘房烘烤，厚度3——4厘米，花椒屬于比較好烘干的物料，可以鋪厚一點(diǎn)。

在烘烤開(kāi)始時(shí)控制烘房溫度50——60℃，2——2.5小時(shí)后升溫到80℃左右，再烘烤8小時(shí)，待花椒含水量小于10%時(shí)即可。

在烘烤過(guò)程中要注意排濕。開(kāi)始烘烤時(shí)，每隔1小時(shí)排濕一次，之后隨著花椒含水量的降低，排濕的間隔時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)。

花椒烘干后，連同托盤(pán)推車(chē)取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標(biāo)準(zhǔn)裝袋即為成品。裝袋后的花椒應(yīng)在陰涼干燥處貯存。

圣達(dá)花椒烘干設(shè)備都是智能控制的，可以提前根據(jù)工藝設(shè)置好程序，一鍵啟動(dòng)，操作簡(jiǎn)單。