不銹鋼燒雞調(diào)料鹽水注射機-燒烤汁肉類入味全自動注射鹽水注射機
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不銹鋼燒雞調(diào)料鹽水注射機 燒烤汁肉類入味全自動注射鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用。
不銹鋼燒雞調(diào)料鹽水注射機 燒烤汁肉類入味全自動注射鹽水注射機注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根據(jù)不同工藝要求,通過調(diào)節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中,從而實現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果。
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