湖南商用廚房設備-岳陽廚具批發(fā)-廚房工程 華菱h00315
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聯(lián)系人 田經(jīng)理

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發(fā)貨地 湖北省武漢市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 華菱
加工定制 是
營銷 新品
適用范圍 商用
材質 不銹鋼
產(chǎn)地 武漢
是否跨境貨源 否
可售賣地 湖北
等級 優(yōu)
貨號 h00315
商品介紹
廚房是食品加工的場所，必須酒店廚房設備的環(huán)保衛(wèi)生，附近不能有煙氣、粉塵、垃圾場、污水溝等污染源。廚房上部不能有衛(wèi)生間，下部不能存放受潮變質、遇水爆炸的物品。在同層室內，廚房出餐口應該遠離衛(wèi)生間，或不在同一方向。
排除油煙、補充新風是廚房必不可缺的功能設施，廚房應設在便于排除油煙、通風的位置。還應考慮當?shù)刂饕撅L風向可能對酒店廚房設計的影響，盡量減少對環(huán)境的污染。
通道是連接各工作間與餐廳、人流物流流通的必要設施。減少通道數(shù)量、縮短通道長度、截彎取直、并用通道，可以提高空間的利用率和工作效率，是酒店廚房設計中的重點，在酒店廚房設計時要仔細推敲。通道設計時應考慮以下原則方法：
（1）根據(jù)實際需要設計：
按酒店檔次與出餐量設置通道和寬度，既要滿足設備安裝就位，又要滿足就餐高峰通行的需要。在面積條件不允許的廚房內，需要利用設計通道的方法加以彌補，力求通道與各種工作區(qū)域銜接簡捷順暢。
（2）提高通道利用效率：
把通道設在工作區(qū)中間，通道兩邊可設工作間，此種通道利用效率高于靠墻通道，因為靠墻通道只能一邊設門。在較大的廚房內，在出餐、收殘各行其道的前提下，設置盡量少量的通道，提高廚房工作效率和面積使用效率。
（3）通行順暢：
通道截彎取直，縮短通道長度，減少流通的矛盾，盡量使傳菜、收殘專道專用，順暢便捷。



聯(lián)系方式
公司名稱 武漢華菱西廚裝備股份有限公司
聯(lián)系賣家 田經(jīng)理
手機 専將將尊尉専尋尅専将專
地址 湖北省武漢市