脫水油炸生產(chǎn)線制造商 新邁 脫水油炸生產(chǎn)線
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山東新邁工業(yè)裝備有限公司

店齡5年 企業(yè)認(rèn)證

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經(jīng)營(yíng)模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

山東省濰坊市

主營(yíng)產(chǎn)品

其他休閑食品機(jī)械

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
電壓 380
貨號(hào) 1254
訂貨號(hào) 5463
型號(hào) 800
包裝 防水
品牌 新邁
功率 24
種類 其他
加工定制 是
產(chǎn)品用途 打造健康油炸
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
售后服務(wù) 保質(zhì)一年 終身維護(hù)
產(chǎn)品編號(hào) 14402879
商品介紹
山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營(yíng)：低溫真空油炸機(jī)，變溫壓膨化設(shè)備，低溫真空凍干設(shè)備





黃魚酥屬于小黃魚深加工里面比較的產(chǎn)品。去頭去內(nèi)臟后的新鮮小黃魚經(jīng)過(guò)一系列的前處理工藝：解凍---腌制---冷凍--真空油炸等一系列的處理工藝，終出來(lái)的成品口感酥脆，含油量極低，且保質(zhì)期時(shí)間長(zhǎng)。今天小編碰到一位做龍頭魚客戶，講，高溫油炸出來(lái)的口感也是酥脆的，所以小編重點(diǎn)要強(qiáng)調(diào)下高溫油炸設(shè)備產(chǎn)品與低溫油炸設(shè)備產(chǎn)品的不同點(diǎn)：
油炸生產(chǎn)線









真空油炸機(jī)可以有效降低油脂劣變程度,炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。在真空油炸過(guò)程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
油炸生產(chǎn)線




















真空油炸機(jī)是利用食品在真空狀態(tài)下的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行加工制作的。何為真空呢？工業(yè)和真空科學(xué)上的真空指的是，當(dāng)容器中的壓力低于大氣壓力時(shí),把低于大氣壓力的部分叫做真空，而容器內(nèi)的壓力叫壓力；另一種說(shuō)法是,凡壓力比大氣壓力低的容器里的空間都稱做真空。起初的真空油炸機(jī)技術(shù)是從20世紀(jì)六七十年代，從油炸馬鈴薯開始的。該研究發(fā)現(xiàn)，利用真空油炸馬鈴薯得到的口感比傳統(tǒng)意義上的油炸口感要 好很多，后來(lái)有人又用他來(lái)油炸干果，直到80年代，該技術(shù)得到了更廣泛的應(yīng)用

油炸生產(chǎn)線









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公司名稱 山東新邁工業(yè)裝備有限公司
聯(lián)系賣家 景經(jīng)理 （QQ：2714892133）
電話 萦萫萨营萤萭营萧萬萧萧
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傳真 萨营萫萪-萪萨萦萭萪萪萪
地址 山東省濰坊市