產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

抗壞血酸鈣廠家 抗壞血酸鈣生產(chǎn)廠家 抗壞血酸鈣價(jià)格??

簡(jiǎn)介 C鈣 抗壞血酸鈣

簡(jiǎn)介拼音名：Weishengsu C Gai

英文名：Calcium Ascorbate

C12H14CaO12.2H2O 426.35

該品為L(zhǎng)-抗血酸鈣二水合物。含C12H14CaO12.2H2O不得少于98.0%。

2.性狀該品為白色到淡黃色結(jié)晶性粉末；無臭。
該品在水中溶解，在乙醇中微溶，在*中不溶。
比旋度 取該品，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中含0.10g的溶液，

 物理性質(zhì)

白色至淺黃色結(jié)晶性粉末，無臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于 10%水溶液的pH值為6.8~7.4

3.用途 常用于各類食品、飲品、保健品、保健食品、飼料、等。

可以作為保鮮劑用于水果蔬菜，作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。作為非離子表面活化劑和營(yíng)養(yǎng)劑用于護(hù)膚養(yǎng)發(fā)。作為殺菌劑用于鏡片的清洗

魚和肉類等新鮮食物，蛋白質(zhì)變質(zhì)會(huì)影響食物鮮感和味道，因此在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中有必要防止蛋白質(zhì)變質(zhì)。電冰箱可以保鮮食物，但對(duì)防蛋白質(zhì)變質(zhì)效果不佳。而含Vc-Ca的保鮮劑則可防止新鮮食物，如魚及肉類所含蛋白質(zhì)變質(zhì)，且它的防變質(zhì)及保持鮮感作用不受接觸方法限制，如鋪散開或噴灑在食品上，或?qū)⑹澄锝诨瘜W(xué)劑溶液內(nèi)均可，也可同時(shí)把冰等冷凍劑放入溶液，使用起來非常方便。例如，伊藤正次等人發(fā)明了一種化學(xué)劑，其有效成分包含酸鹽或焙酸鹽，抗壞血酸或抗壞血酸鈣

究等