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L-天冬酰胺是化學(xué)物質(zhì)，CSA號是70-47-3，化學(xué)式為C4H8N2O3。它是生物體內(nèi)常見的20種氨基酸之一。
中文名稱:L-天冬酰胺 
中文別名：L-天門冬酰胺;2-氨基-3-氨基甲酰丙酸 
英文名稱：L-Asparagine 
英文別名：2-Amino-3-carbamoylpropanoicacid;2-Aminosuccinamicacid;L-Asparticacid4-amide 
CAS號：70-47-3 
分子式：C4H8N2O3 
分子量：132.12

二性狀

白色斜方晶系晶體或結(jié)晶性粉末。稍有甜味。熔點約為234℃。重結(jié)晶方法以水佳，其次是乙醇。遇堿水解成天冬氨酸。加熱其水溶液亦分解。溶于水（3g/100l，25℃），幾乎不溶于乙醇和醚。水溶液呈酸性。

三用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。