陜西永威生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品添加劑
茶氨酸-生產(chǎn)廠家
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥170.00
≥1
¥150.00
≥25
¥130.00
≥300
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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茶氨酸廠家,茶氨酸生產(chǎn)廠家,茶氨酸,茶氨酸報(bào)價(jià),茶氨酸廠商
一、簡(jiǎn)介
中文名稱:L-茶氨酸
英文名稱:N-gamma-ethyl-L-glutamine
CAS:3081-61-6
EINECS:221-379-0
分子式:C7H14N2O3
分子量:174.1977
茶氨酸(L-Theanine)是茶葉中特有的游離氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜味。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動(dòng)。茶氨酸在干茶中占重量的1-2。茶氨酸在化學(xué)構(gòu)造上與腦內(nèi)活性物質(zhì)谷酰胺、谷氨酸相似,是茶葉中生津潤(rùn)甜的主要成份。茶氨酸含量約為新茶的12左右,其含量隨發(fā)酵過(guò)程減少。
二、性狀
分子式 C7H14N2O3 分子量 174.20 性狀 白色結(jié)晶性粉末。無(wú)臭,呈略帶甜味的滋味,味覺(jué)閾值0.15%。分解溫度214-215℃,溶于水,不溶于乙醇,乙醚。 天然品較多存在于綠茶中。
三、用途
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。