產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

品名：DL-酒石酸

英文名稱：Tartaricacid

CAS: 133-37-9

性質(zhì)：DL-酒石酸外觀為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無(wú)嗅、有酸味

【產(chǎn)品用途】作酸味劑，酸度比檸檬酸多1.2~1.3倍。有較/*的溶解度，對(duì)金屬離子的螯合能力*，可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。對(duì)酒友增香作用，但比檸檬酸弱。與檸檬酸或蘋果酸等其他有機(jī)酸合用。2.生化研究。檢定鈣和鉀。測(cè)定鈣和鍶。定性和定量分析用掩蔽劑。有機(jī)合成。3.用作抗氧化增效劑、鞣制劑、螯合劑。食品、制革、紡織等工業(yè)。

【貯存條件】

本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。有效期2年。