新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部主營：變蛋機(jī)器，皮蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)器，

新鄉(xiāng)新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部原新鄉(xiāng)變蛋機(jī)械廠，從事變蛋、鴨蛋、鵝蛋加工三十余年，公司主要生產(chǎn)自動(dòng)變蛋機(jī)、自動(dòng)松花蛋機(jī)、自動(dòng)皮蛋機(jī)、烤鴨蛋等設(shè)備。

豫遠(yuǎn)蛋業(yè)原供銷社食品加工廠專業(yè)從事皮蛋制品加工三十五年，1990年正式成立蛋制品公司，是生產(chǎn)“新鄉(xiāng)松花皮蛋”的龍頭企業(yè)。常年產(chǎn)松花蛋，水晶變蛋，皮蛋，咸鴨蛋。其產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，采購網(wǎng)松花蛋機(jī)設(shè)備，是皮蛋行業(yè)的佼佼者。

新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部是新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)機(jī)械總廠前身，從事變蛋、鴨蛋等加工三十余年，由用手工變蛋產(chǎn)生的各種問題，我們生產(chǎn)了我們獨(dú)資研發(fā)的松花蛋機(jī)也稱皮蛋機(jī)或變蛋機(jī)，也可以稱為松花蛋包泥機(jī)。主營產(chǎn)品：松花蛋機(jī)、皮蛋機(jī)、烤鴨蛋、松花蛋、變蛋、自動(dòng)變蛋機(jī)、簡易型松花蛋機(jī)等產(chǎn)品。

話題扯得不算太遠(yuǎn)，反正都是圍繞著咸鴨蛋轉(zhuǎn)的，繞回來繞回來啊~怎么自制出好吃的出油鴨蛋呢，聽我給你細(xì)細(xì)道來

首先，一步，買鴨蛋

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三看殼：即剝除松花蛋外附的泥料，看其外殼，以蛋殼完整，買皮蛋機(jī)器買教技術(shù)嗎，呈灰白色、無黑斑者為上品；如果是裂紋蛋，在加工過程中往往有可能滲入過多的堿，從而影響蛋白的風(fēng)味，同時(shí)細(xì)菌也可能從裂縫處侵入，使松花蛋變質(zhì)；