山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營：低溫真空油炸機(jī)，變溫壓膨化設(shè)備，低溫真空凍干設(shè)備
真空油炸小土豆

真空油炸機(jī)用于將各種水果蔬菜加工成酥脆的營養(yǎng)休閑食品，可加工品種如下：

水果類：蘋果、梨、香蕉、菠蘿、菠蘿蜜、桃、棗、山楂、草莓、芒果、獼猴桃、楊桃、哈密瓜等；

蔬菜類：胡蘿卜、甘薯、馬鈴薯、南瓜、蔥頭、苦瓜、芋頭、蓮藕、豆角、蘑菇、青蠶豆、牛蒡等；

干果類：板栗、蓮子、花生米、杏仁、蠶豆、豌豆等。山東新邁工業(yè)裝備生產(chǎn)的真空油炸機(jī)具有結(jié)構(gòu)合理，性能穩(wěn)定，操作簡(jiǎn)便，節(jié)能和便于維護(hù)等突出特點(diǎn)。

低溫脫水設(shè)備

            低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節(jié)油30%~40%，節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。

真空油炸機(jī)在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。

低溫脫水設(shè)備

果蔬脆片因?yàn)榉N類較多，實(shí)際關(guān)鍵點(diǎn)很有可能各有不同，但基礎(chǔ)加工工藝全是同樣的，且與凍干食品相近，一般而言，他們是： 前解決→預(yù)→真空泵超低溫煎炸→后處理工藝 （一）、前解決： 前解決包含下列工序： 清理→篩分（易除）→切片（切條）→茶葉殺青（固色）→制冷→瀝干→含浸→瀝干。 從而工序由此可見，與干凍、冷凍的前解決相距并不大，僅多了含浸、瀝干，前邊工序可參照這書有關(guān)一部分，這兒關(guān)鍵詳細(xì)介紹含浸、瀝干 。 低溫脫水設(shè)備